あらすじ・概要

化学教師の蘭は担任を務めるクラスの問題児・千秋の留年回避のためマンツーマンで補習をすることになる。科学に興味ゼロの千秋に補習を受けさせるため、蘭が提案したのは“料理”で…？

カバー　1
目次　4
1コマ目：湯煎で作るオムライス　5
2コマ目：冷たい油から揚げるからあげ　65
3コマ目：熱伝導と昔ながらのプリン　107
4コマ目：塩の対比効果とコーヒー　149
奥付　197
EXTRA PAGES　199