あらすじ・概要

【味平、料理の道へ！】東京・築地の一流料亭「かつらぎ」の花板・塩見松造を父に持つ少年、味平。高級な日本料理を作る父の生き方を認めつつも、大衆向けの安くて美味しい料理を作りたいと志し、高校進学という人生コースを選ばずコックの道へ！　親の反対も顧みず、洋食店「ブルドッグ」で修行を始めるが…!?　松造の秘技「鯛の生作り」は必見だ！　「週刊少年ジャンプ」に連載された伝説の料理マンガ・第1巻！

カバー　1
目次　4
味平の決意の巻　7
涙の玉ネギ修行の巻　51
見習いはつらいヨの巻　77
父と子の巻　136
代理チーフの巻　156
奥付　188