あらすじ・概要

少しずつ活気を取り戻しつつある「ラ・セーヌ」。様々な人々の“特別な瞬間”に立ち会いながら本物のサービスとは？　レストランとは？　と日々、問い続けるギャルソン・沢渡翔。そんな時、病床のシェフ・嶋に一時退院の許可が出る。スタッフ一丸となって準備を始めるが…!?

カバー　1
目次　4
Table21　青山物語　5
Table22　プロvsプロ　33
Table23　バックヤード　61
Table24　見えない客-前編-　89
Table25　見えない客-後編-　115
Table26　NO SHOW-前編-　143
Table27　NO SHOW-後編-　171
奥付　203